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茄子とピーマン、たくさん買っておひたしに

近所のスーパーで、このごろ茄子がけっこう安く売られてます。

今日は、茄子が、一袋に7~8個入って298円だったから、買って帰りました。
あとピーマンがたくさん入ってて128円。

夜、茹でたあと、ダシやしょうゆ、中華ドレッシングなどで和えて、おひたしにしました。
サッパリしていて、美味しかったです。

     


私は茄子が好きなので、ときどき買いますが、やっぱりピーマンと一緒に使うことが多いです。


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